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In Haushaltsgeräten


Äpfel für den Winter kann auf verschiedene Arten erfolgen: Einfrieren, Einmachen, Einweichen, Trocknen, Marmelade, aber die einfachste ist das Trocknen. Dies ist eine Möglichkeit, sich im Winter mit gesunden und köstlichen getrockneten Früchten zu verwöhnen.

Getrocknete Äpfel haben reich an Vitaminen... Getrocknete Apfelfrüchte sind reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Und die Jodmenge in getrockneten Äpfeln ist noch höher als in frischen Bananen.

Pektin ist eines der nützlichen Elemente von frischen Äpfeln. In getrockneten Apfelfrüchten Pektingehalt ist auch sehr groß. Und Pektin verbessert, wie Sie wissen, die Darmfunktion und hilft, sie zu reinigen.

Plus, getrocknete Apfelfrüchte eine wohltuende Wirkung haben Um den Magen-Darm-Trakt zu bearbeiten, trägt das Nervensystem zur Normalisierung des Stoffwechsels bei.

Allgemeine Informationen

Trockenfrüchte werden besonders im Winter und Frühling geschätzt, wenn die Vorteile von frischen Früchten viel geringer sind. Beim Kochen gibt es Tonnen von Rezepten mit getrockneten Äpfeln: Kompotte, Fruchtgetränke, verschiedene Desserts und Saucen.

Besorgen Sie sich im Herbst solche gesunden Lebensmittel nur notwendig... Darüber hinaus ist das Trocknen dieser Früchte ein einfacher und kostengünstiger Prozess.

Das Trocknen von Äpfeln ist ziemlich einfach, aber es gibt mehrere Faktoren, die berücksichtigt werden müssen:

  • die Anzahl der getrockneten Äpfel;
  • das Vorhandensein von Vorrichtungen zum Trocknen;
  • die Zeit, die Sie bereit sind, auf den Rohlingen zu verbringen.

Eine wichtige Rolle spielt die Tatsache, dass die Lagerung von getrockneten Äpfeln ebenfalls sehr einfach ist. Trockenfrüchte werden lange gelagert (über ein Jahr) in Pappkartons oder Stoffbeuteln.

Verfügbare Methoden

Welchen Apparat zum Trocknen von Äpfeln benötigen Sie?

Das Trocknen von Äpfeln in einem Gasofen ist eine großartige Methode für Hausfrauen mit dieser Art von Herd.

Sie können Äpfel direkt im Ofen trocknen auf Backblechenund über dem Gasherd.

Dazu werden Fruchtscheiben auf Schnüre gelegt und auf hohen Rosten ausgelegt. Die Komplexität dieser Methode ist ständige Kontrolle Trocknungsprozess. Es ist notwendig, die Schichten umzudrehen, den Zustand des Feuers zu überwachen.

Äpfel in einem Elektroofen trocknen. Es wird angenommen, dass Äpfel in einem Elektroofen besser trocknen als in einem Gasofen. Dies liegt daran, dass bei einem langen Betrieb des Gasofens ein großer Sauerstoffverbrennung.

Das Trocknen von Äpfeln in einem Elektroofen dauert nur wenige Stunden. In diesem Fall sollten Sie die Farbe und den Zustand der Apfelscheiben überwachen. Kontrollieren Sie die TemperaturRühren Sie die Äpfel während des Trocknens.

Mikrowellenäpfel sind eine der schnellsten Trocknungsmethoden. Das Trocknen erfolgt in kleinen Chargen, dauert aber sehr wenig Zeit. Diese Methode eignet sich zum Trocknen geringe Menge Ernte.

Äpfel in einem elektrischen Trockner trocknen. Ein elektrischer Trockner ist ein sehr nützliches Gerät zum Trocknen von Äpfeln. Wenn Sie es in Ihrer Küche haben, können Sie es tun riesige Reserven Gemüse und Obst.

Diese Methode zum Trocknen von Äpfeln ist gut, da sich bei einem Trocknen herausstellt große Menge getrocknete Früchte. Und Sie müssen den Apfelschichten nicht folgen und sie umdrehen.

Energieverbrauch Bei dieser Methode nimmt die Trockenheit aufgrund des längeren Stromverbrauchs zu.

Äpfel in einem Slow Cooker trocknen. Multicooker wird in Küchen immer häufiger eingesetzt. Aber nicht jeder weiß, dass dieses Gerät nicht nur kochen, sondern auch trocknen kann. Es reicht aus, das Panel aufzusetzen Backmodus.

Diese Trocknungsmethode eignet sich für sehr kleine Mengen von Äpfeln wie Kompott.

Äpfel im Airfryer trocknen. Fördergrill ist ein universelles Gerät.

Das Trocknen von Äpfeln dauert ziemlich lange Nicht viel Zeit (nicht länger als eine Stunde) für ein ausreichend großes Apfelvolumen (2 kg).

Diese Trocknungsmethode wird dazu beitragen, große Bestände an getrockneten Früchten für den Winter mit einem Minimum an Zeitaufwand herzustellen.

Zusammenfassung

Jede Gastgeberin wählt Ihre Art, Äpfel zu trocknen... Es hängt alles von der Verfügbarkeit der Geräte, der Zeit und der Menge der geernteten Früchte ab.

Trocknen ist die Wärmebehandlung von Produkten mit maximaler Retention Vitamine und Mineralien... Getrocknete Äpfel sind ein Beweis dafür. Es ist ein natürliches, schmackhaftes und gesundes Produkt.

Es sei daran erinnert, dass die Rohlinge zu Hause hergestellt wurden unterscheiden sich von gekauft... In letzterem Fall können Sie nicht sicher sein, dass es keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe gibt.

Richtig vorbereitet getrocknete Früchte stärken die Immunität im Winter, erhalten die Gesundheit und füllen sich mit Vitaminen.


Schau das Video: SPACE FROGS. Kochen mit Haushaltsgeräten. #yumtamtam (Januar 2022).