Ebenfalls

Möglichkeiten, Ingwer auf offenem Boden zu pflanzen: Tipps für Gärtner und häufige Fehler


Ingwer ist eine exotische Pflanze, die Teil unseres Lebens geworden ist. Ohne dieses Gewürz ist eine Süßwaren-Delikatesse oder ein kulinarisches Meisterwerk des Fleisches schon schwer vorstellbar.

Es stellt sich heraus, dass es einfach ist, diese Wurzel mit eigenen Händen zu züchten, selbst auf dem Land oder im Garten, auch wenn sie bereits gekeimt ist.

Kann es im Freien angebaut werden?

Die Heimat des Ingwers ist Indien, ein Land mit einem tropischen und subtropischen Klima. Es ist natürlich, dass Die Wurzel kann bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit wachsen. Solche Bedingungen auf einem persönlichen Grundstück in offenem Gelände können nur in den südlichen Regionen Russlands gegeben werden.

In den nördlichen Breiten ist auch ein Anbau möglich, jedoch in Gewächshäusern oder auf einer Fensterbank, wodurch die Vegetationsperiode der Pflanze verlängert wird.

Wir haben hier über den Anbau von Ingwer auf freiem Feld in Zentralrussland gesprochen.

Outdoor-Sorten

Derzeit sind etwa tausend Gewürzsorten bekannt. Alle von ihnen unterscheiden sich in der Art der Blütenstände, in der Farbe der Blume, aber der Geschmack unterscheidet sich nicht signifikant. Aber Folgende Ingwersorten werden traditionell unterschieden:

NameBeschreibungProfisMinuspunkte
jamaikanischEs wird häufig zum Kochen verwendet und ist der Hauptbestandteil vieler Gerichte und Getränke.Hat das zarteste und frischeste AromaFaserstruktur
australischWeit verbreitet in der SüßwarenindustrieHat eine ausgeprägte Zitronennote und einen süßlichen NachgeschmackFaserstruktur
afrikanischZur Herstellung von ätherischen Ölen und in der ParfümerieStarker würziger GeschmackStarkes und anhaltendes Aroma
indischWird in der Küche, Süßwaren, Medizin verwendetAngenehmer Geschmack mit ZitronennotenFaserstruktur
ChinesischWird in der Medizin und beim Kochen verwendet und hat eine weiche und elastische StrukturAngenehmer würziger GeschmackEnthält einen erhöhten Prozentsatz an Stickstoffdioxid

Wann auf dem Land pflanzen?

Die Reifezeit der Ingwerwurzel beträgt 8 - 10 Monate. Um von September bis Oktober auf offenem Boden gepflanzte Wurzelfrüchte zu ernten, müssen Sie daher Ende Januar bis Anfang März Ingwer pflanzen.

Eine genauere Pflanzzeit muss unter Berücksichtigung des geografischen Breitengrads festgelegt werden: Im Süden des Landes kann die Ernte von Oktober bis November geerntet werden, daher sollte die Pflanze im März und im zentralen Teil nur in gepflanzt werden Januar - Februar, da die ersten Fröste es nicht ermöglichen, die Pflanze bis Oktober im Freien zu halten.

Die Bewohner dieser Regionen können anders vorgehen: Bei kaltem Wetter die Wurzel zusammen mit einem Erdklumpen ausgraben und in ein Fass oder einen anderen Schüttgutbehälter pflanzen, in einen warmen Raum umfüllen und die Gewürzkultivierungsperiode bis zum nächsten Frühjahr fortsetzen .

Wenn Ingwer nicht auf einem persönlichen Grundstück gepflanzt, sondern in einem Raum angebaut werden soll, kann er zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden.

Wie mache ich das richtig?

  1. Inventar vorbereiten. Um Ingwer auf offenem Boden zu pflanzen, benötigen Sie eine Schaufel, eine Gießkanne und zum Säen von Samen und zum Keimen von Wurzelfruchtbehältern: einen Behälter von 8 bis 10 cm Höhe und nicht tief, sondern einen breiten Topf. Alle Behälter müssen desinfiziert werden, indem sie mit einem in Alkohol getränkten Schwamm abgewischt werden.
  2. Wähle einen Ort. Für Ingwer ist ein windgeschützter und gut beleuchteter Ort geeignet, jedoch ohne direkte Sonneneinstrahlung (wenn dies nicht möglich ist, sollte in der Mittagshitze eine Beschattung vorgesehen werden). Er wird sich im Halbschatten gut fühlen, wo sich der Boden ständig in einem leicht feuchten Zustand befindet, aber die Nähe des Grundwassers zur Oberfläche sollte ausgeschlossen werden.
  3. Das Land für das Pflanzen vorbereiten. Die Wurzel benötigt einen lockeren, nahrhaften, atmungsaktiven und entwässerten Boden. Am häufigsten mischen Sommerbewohner 2 Teile Blatthumus, 1 Teil Sand, 1 Teil Torf und 1 Teil Grasland. Wenn Sie einen Standort für den Winter graben, können Sie dem Boden Mineraldünger und verrotteten Mist hinzufügen.
  4. Pflanzenmaterial. Die Hauptzuchtmethode für Ingwer ist die Teilung des Rhizoms. Sie können Ingwerwurzelknollen in einem Gartencenter oder einem Online-Shop kaufen, der nur zertifizierte Produkte verkauft. Beim Kauf einer Wurzel in einem Geschäft besteht ein hohes Risiko, dass sie nicht keimt. Beim Kauf einer Wurzelpflanze sollten Sie auf deren Aussehen (frisch, glatt, elastisch, glänzend, goldbraun), auf das Vorhandensein eines „Auges“ (Sprossknospen) und auf das Fehlen von Fehlern achten.

    Der Durchschnittspreis für ein Ingwerwurzelgemüse in Moskau liegt bei 200 Rubel pro Kilogramm, in St. Petersburg bei 240 Rubel pro Kilogramm.

Die Samenvermehrung ist ein langer und mühsamer Prozess. Es ist fast unmöglich, qualitativ hochwertiges Saatgut zu finden, aber manchmal sind sie in Fachgeschäften oder Online-Shops erhältlich. Preispolitik: Moskau - ab 140 Rubel für 10 Samen, St. Petersburg - ab 150 Rubel. für 10 Samen.

Landung

Samenvermehrung

  1. Für die Aussaat benötigen Sie: einen flachen, breiten Behälter (8 - 10 cm), Erde, Drainage, Folie (Glas), Samen, eine Sprühflasche.
  2. Der Boden und die Samen sollten desinfiziert werden: Der Boden sollte thermisch behandelt werden (30 Minuten im Ofen bei einer Temperatur von + 180 ° C - + 200 ° C), die Samen sollten 30 Minuten in Fitosporin-Lösung eingeweicht werden.
  3. Füllen Sie eine Schicht (1 cm) Drainage am Boden des Behälters und dann den Boden.
  4. Befeuchten Sie den Boden gut mit einer Sprühflasche.
  5. Verteilen Sie Ingwersamen in einem Abstand von 3 - 5 cm auf der Oberfläche des Substrats und bestreuen Sie sie leicht mit Erde oder Sand (nicht mehr als 0,5 cm).

Fortpflanzung durch Wurzelknollen

  1. Es ist notwendig vorzubereiten: Wurzelfrucht, Topf (flach, aber breit), Erde, Messer, Kaliumpermanganat, Aktivkohle (Asche), Drainage, Sand.
  2. Die Wurzelknolle muss durch Waschen mit einer Lösung von Kaliumpermanganat (1 Gramm pro 100 ml Wasser) desinfiziert oder 30 Minuten in einer schwachen Lösung von Fitosporin eingeweicht werden. Der Boden für den Topf muss thermisch behandelt oder mit Fungiziden verschüttet werden.
  3. Teile der Wurzel sollten über Nacht in warmes Wasser getaucht werden, um die Nieren "aufzuwecken".
  4. Zur Keimung kann die Wurzel in eine Plastiktüte gelegt und an einem hellen Ort ausgelegt werden.
  5. Die Wurzelfrucht bereits mit gekeimten "Augen" muss in Segmente (5 - 8 cm) geschnitten werden, von denen jedes mindestens 2 Knospen (Augen) haben muss.
  6. Schnittstellen müssen mit Holzasche behandelt oder mit zerkleinerter Aktivkohle bestreut werden.
  7. Der Topf muss mit Drainage (1/3 des Volumens) und Erde (2/3 des Volumens) gefüllt sein.
  8. Die Wurzel (schießt hoch) wird in zwei Hälften eingegraben und dann vollständig mit Erde (2-3 cm) bedeckt, deren oberste Schicht von Hand verdichtet wird. Wasser reichlich.

Wir bieten Ihnen an, ein Video über die Vermehrung von Ingwer durch Wurzelknollen anzusehen:

Wurzelbildung einer gekeimten Ladenpflanze

Überlegen Sie, ob es möglich ist, eine Wurzel zu pflanzen, wenn sie bereits gekeimt ist, und wie Sie dies richtig machen.

  1. Es ist notwendig, die Pflanze, Schaufel, Gießkanne, Entwässerung, Sand vorzubereiten.
  2. Im Frühjahr wird die gekeimte Pflanze auf offenes Gelände gebracht. Eine zwei Zentimeter große Drainageschicht (Blähton, Kies usw.) und eine zwei Zentimeter große Schicht groben Sandes sollten in das gegrabene Pflanzloch (20 cm) gegossen werden. Erst dann kann die Substratschicht gefüllt werden.
  3. Der Boden im Loch muss gut abgestoßen sein. Lassen Sie das Wasser absorbieren.
  4. Die Pflanze wird zusammen mit einem irdenen Klumpen transplantiert.
  5. Die resultierenden Hohlräume sind mit Erde bedeckt und drücken sie zur Fixierung vorsichtig gegen den Stamm.

Grundversorgung

Für Setzlinge

  1. Nach der Aussaat sollte der Behälter mit Folie (mit Glas bedeckt) festgezogen und an einen hellen und warmen Ort (+ 23 ° C - + 25 ° C) gestellt werden.
  2. Jeden Tag muss Polyethylen zur Belüftung und Spülung aus der Substratsprühflasche leicht geöffnet werden.
  3. Nach dem Auflaufen der Sämlinge (nach 2 - 4 Wochen) wird der Film entfernt, die Sämlinge werden regelmäßig (einmal alle 1-2 Tage) gewässert und bei hellem Sonnenlicht beschattet.
  4. Mit dem Erscheinen des ersten echten Blattes ist es notwendig, eine Ernte zu machen und Sämlinge in einzelne Töpfe zu pflanzen.

In einem Topf

  1. Nach dem Pflanzen sollte der Topf an einen warmen Ort gestellt werden (nicht unter + 20 ° C). Der Ort sollte hell sein, aber nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein, damit ein Südfenster nicht funktioniert.
  2. Die Bewässerung erfolgt regelmäßig, die oberste Bodenschicht sollte sich immer in einem feuchten Zustand befinden, eine Stagnation des Wassers sollte jedoch nicht zulässig sein.
  3. Eine Woche vor dem geplanten Pflanzen auf offenem Boden sollten die Sämlinge "gehärtet" werden: zuerst 1,5 Stunden, dann 5-6 Stunden an die frische Luft bringen.

Auf freiem Feld

  1. Das erste Mal nach dem Pflanzen von Ingwer auf offenem Boden sollte häufig gewässert werden, gleichzeitig sollte jedoch eine "Staunässe" des Bodens vermieden werden. Sobald die Pflanze an Ort und Stelle ist, kann die Bewässerungshäufigkeit verringert werden, aber der Boden sollte nicht austrocknen.
  2. Es ist gut, wenn nach jeder Befeuchtung der Wurzel eine Lockerung durchgeführt wird (Tiefe 1 cm).
  3. Wenn die Höhe der Pflanze 20 cm erreicht, muss es Spud sein; Dieser Vorgang muss alle 10 bis 12 Tage wiederholt werden.
  4. Ingwer liebt hohe Luftfeuchtigkeit, daher muss die Pflanze täglich am frühen Morgen oder Abend gewässert werden.
  5. Während der gesamten Vegetationsperiode benötigt die Wurzelpflanze zusätzliche Fütterung. Unmittelbar nach dem Pflanzen kann es alle 10 Tage mit einer Königskerze (1:10) gegossen werden. In der zweiten Sommerhälfte empfiehlt es sich, kalium- und phosphorreiche Düngemittel (Kaliummagnesium, Superphosphat, Holzasche) aufzutragen. zur aktiven Bildung von Knollen.
  6. Ein Teil der Wurzel, die für den Winter im Boden verbleibt (nur für Bewohner des Südens des Landes), muss gemulcht und isoliert und mit Agrofaser bedeckt werden.

In unseren Veröffentlichungen erfahren Sie nicht nur, wie Ingwer auf freiem Feld angebaut wird, sondern auch, wie Sie eine Pflanze in einen Topf pflanzen und häufige Fehler vermeiden weiter dafür sorgen.

Fehler in Bearbeitung

Ingwer ist ziemlich skurril: Probleme können auftreten, wenn die Anforderungen an den Ort, an dem die Wurzel wächst, an die Zusammensetzung des Bodens, an das Bewässerungssystem und ohne Desinfektionsmaßnahmen nicht erfüllt werden. Infolge der aufgeführten Faktoren Die Pflanze kann verrotten, austrocknen oder von Infektionskrankheiten befallen sein. Um dies zu verhindern, sollten Sie alle Empfehlungen im obigen Artikel genau befolgen.

Man muss nur einmal Ingwer auf Ihre Website pflanzen, und Sie können mit diesem Gewürz im guten Sinne des Wortes "krank werden". Hab keine Angst zu experimentieren!


Schau das Video: Ingwer u0026 Kurkuma selbst anbauen - so gelingt es! (Januar 2022).