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Schote oder Kohlkopf? Diese mysteriöse Kohlfrucht

Schote oder Kohlkopf? Diese mysteriöse Kohlfrucht


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Weißkohl (Latin Brassica oleracea capitata) ist eine Gartenkohlsorte der Kohlgattung der Kohlfamilie (Brassicaceae). Es ist eine der wichtigsten und am häufigsten vorkommenden landwirtschaftlichen Nutzpflanzen, die sowohl auf kleinen Haushaltsgrundstücken als auch auf großen landwirtschaftlichen Flächen angebaut werden.

Ein Kohlkopf wächst im ersten Lebensjahr einer Pflanze, wenn er nicht abgeschnitten wird, bildet sich oben ein Stiel mit Blättern und kleinen gelben Blüten, die sich schließlich in Samen verwandeln. Lassen Sie uns überlegen, was die Kohlfrucht ist, herausfinden, ob sie trocken oder saftig ist, und über andere Nuancen sprechen.

Was ist ein Kohlkopf?

Kohl ist eine zweijährige Ernte... Im ersten Jahr wachsen Gabeln oder ein Kohlkopf. Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um eine stark überwachsene apikale Niere. Abhängig von der frühen Reife der Frucht wird der Kohlkopf für 1,5-2 Monate gebildet. Gleichzeitig verdickt sich der Hauptstamm, im Volksmund Stumpf genannt.

Der Name "Gabeln" ist umgangssprachlich und wird in der botanischen Beschreibung der Pflanze nicht verwendet.

Die daraus resultierende Ansammlung von Blättern wird im Volksmund als Gabel bezeichnet. In der wissenschaftlichen Gemeinschaft und in der botanischen Beschreibung wird es Kohlkopf genannt und ist im Wesentlichen keine Frucht.

Der Kohlkopf wird gebildet, um Nährstoffe für den zukünftigen Aufbau des Stammes und der Fortpflanzungsorgane der Pflanze im zweiten Lebensjahr bereitzustellen.

Wie heißt das Organ einer Pflanze mit Samen?

Die Frucht des Kohls ist eine schmale, lange Schote, die eine Länge von bis zu 10 cm erreicht... Gebildet nach der Blüte im zweiten Lebensjahr der Pflanze. Trägt die Samen, die für die Vermehrung der Pflanze notwendig sind.

Wie sieht er aus?

Überlegen Sie, um welche Art von Fötus es sich handelt. Die Schote ist eine schmale, trockenere als saftige Frucht, die eine große Anzahl von Samen enthält. In Kohl erreicht die Anzahl der Samen normalerweise 18 in einer Schote. Die Frucht ist zylindrisch, glatt oder leicht konvex, im reifen Zustand bräunlichgelb. Die Samen sind klein, haben einen Durchmesser von 2 bis 4 mm und eine braune Farbe.

Ist Kohlgemüse ein Wurzelgemüse oder nicht?

Der Name "Wurzelgemüse" ist nicht korrekt, denn was normalerweise mit diesem Wort bezeichnet wird, sind keine Früchte, sondern vergrößerte unterirdische Organe. Dies sind hauptsächlich modifizierte Triebe und Organe mit Triebursprung.

Wurzelfrüchte bilden Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler oder Kohl, Regenschirm, Asteraceae und einige andere. In der Regel handelt es sich dabei um zweijährige Pflanzen, aber auch um Einjährige. Einige Kohlköpfe wie Rüben, Radieschen, Rutabagas bilden Wurzelgemüse... Bei gewöhnlichem Weißkohl ist der resultierende Kohlkopf keine Wurzelpflanze und im Prinzip eine Frucht.

Wie entsteht die Kapsel?

Im zweiten Lebensjahr setzt der Kohlkopf nach Differenzierung der Knospen blühende Triebe frei. Die im Kohlkopf angesammelten Nährstoffe werden zur Bildung dieser Triebe und Blüten verwendet. Kohlblüten mit kleinen gelben Blüten. Die Struktur der Blüten unterscheidet sich kaum vom krautigen Kohl, seinem wilden Verwandten. Je nach Kohlsorte (Weißkohl, Blumenkohl, Rosenkohl) können die Blüten in Größe und Farbe der Blütenblätter unterschiedlich sein - von gelb bis creme.

Nach der Bestäubung und Befruchtung wird ein Eierstock gebildet, und dann werden die Früchte gebildet - Samenkapseln mit zwei Nähten, die Samen enthalten.

Was muss ein Gärtner tun, um Samen zu bekommen?

Um Kohlsamen zu erhalten, müssen Sie sich für eine Mutterpflanze entscheiden - einen Kohlkopf des ersten Lebensjahres mit einer vegetativen Knospe.

Es werden nur gesunde, starke Pflanzen ausgewählt, ohne sichtbare Anzeichen von Krankheit und Schädigung. Mittel- bis Spätkohl eignet sich am besten für diesen Zweck, da er am besten konserviert ist. Die Pflanze sollte kurz sein, mit einem dünnen Stumpf und wenigen äußeren Blättern.

F1-Hybride werden nicht zur Samenproduktion verwendet. Sie geben den Nachkommen spaltende Eigenschaften.

Die Mütter werden vor dem ersten Frost geerntet, um die Pflanze nicht einzufrieren... Die Pflanze wird zusammen mit dem Wurzelsystem mit einem Erdklumpen ausgegraben, um letzteres auf ein Minimum zu verletzen. Die Wurzeln werden in einen Tonbrei getaucht. Die Blätter brechen ab und hinterlassen zwei oder drei Deckblätter.

Die Mütter werden bei einer Temperatur von nicht mehr als +2 Grad und nicht unter Null von der Nahrung ferngehalten. Einfrieren sollte nicht erlaubt sein, da die Pflanzen krank werden können. Bei einer höheren Temperatur geben die Mutterpflanzen nach dem Pflanzen keine Blütenstiele, sondern eine große Anzahl von Blättern. Einen Monat vor dem Pflanzen wird die Temperatur leicht erhöht - bis zu +5 Grad.

Die geernteten Mutterlaugen werden Anfang April für die Pflanzung vorbereitet. Pflanzen werden untersucht, verfaulte Blätter und Wurzeln entfernt. Der Kohlkopf wird konisch geschnitten, so dass der Durchmesser am Boden 12 bis 18 cm beträgt. Einige Wochen vor dem Pflanzen werden die Kohlstümpfe gezüchtet, in Humus oder Torf gestapelt.

Sie können den ganzen Stumpf vom Kohlkopf abschneiden und ihn im Herbst in einen Topf mit Erde pflanzen.... Im Frühjahr werden solche Rohlinge zusammen mit einem Erdklumpen gepflanzt. Sie wurzeln etwas besser als die im Keller gelagerten Stümpfe.

Die gepflanzten Hoden - Pflanzen des zweiten Lebensjahres - werden Anfang Mai in fruchtbaren Gebieten gepflanzt. Die transplantierten Pflanzen werden zum ersten Mal beschattet. Zwei bis drei Wochen nach dem Pflanzen werden die Blattstiele alter Blätter aus der Pflanze entfernt. Nach dem Auflaufen der Triebe wird die Pflanze an einen Träger gebunden. Die Anzahl der Triebe und ihre Qualität müssen kontrolliert werden - erkrankte und schwache Triebe, Triebe mit einer geringen Anzahl von Blüten oder gar keine Blüte werden abgeschnitten.

Die Hoden blühen innerhalb eines Monats, Früchte und Samen reifen etwa 50 Tage nach der Blüte.

Die Schoten werden während der Reifung geerntet, da bei den letzten reifen Schoten die ersten bereits reißen und auslaufen können.

Wir bieten Ihnen an, ein Video darüber anzusehen, wie Kohl gepflanzt wird, um Samen zu erhalten:

Fazit

Es ist nicht einfach, Kohlfrüchte zu bekommen, da Kohl hauptsächlich im ersten Lebensjahr gegessen wird. Obst und Samen zu bekommen ist schwierig und für Gärtner nicht immer vorteilhaft..


Schau das Video: Kohlgemüse richtig ernten (Kann 2022).